モロッコの伝統的なタジン鍋に、木製のハンドル(取手)がついた実用的な一品。
特徴的な円錐形の蓋が食材の水分と旨みを閉じ込め、じっくりと蒸し煮にすることで、素材本来の美味しさを引き出します。鶏肉や野菜はもちろん、日本の家庭料理との相性も良く、普段の食卓で気軽にお使いいただけます。
そのまま食卓へ運びやすいのも魅力。
出来立ての料理をテーブルに並べれば、いつもの食事が少し特別な時間に変わります。
素朴なテラコッタの風合いと、モロッコらしい温かみのある佇まい。
使うたびに、遠い異国の食文化を身近に感じられる調理道具です。
